Birra chiara dalle eleganti note maltate ed erbacee. Il sorso ha un ingresso dolce a cui segue un leggero amaro, con un finale balsamico e secco. Il corpo è leggero.
È la birra chiara per eccellenza, dal colore giallo dorato e la schiuma bianca, molto fine e persistente. Al naso si presenta con un elegante equilibrio tra le note maltate, che ricordano la crosta di pane, e quelle erbacee dei luppoli. Il sorso è morbido, con la dolcezza iniziale bilanciata da un accenno di amaro, che regala un finale dissetante.
Il corpo leggero e la secchezza esaltano la bevibilità di questa birra.
Omaggio a Federico II di Svevia, illuminato Imperatore del Sacro Romano Impero, che tanto amava la Puglia, i cui orzi sono utilizzati per produrre questa birra.
Abbinamenti:
Antipasti, pasta con ortaggi, insalate, carne bianca, pizza margherita e quattro stagioni, formaggi freschi.
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